Croque-monsieur truite fumée et crème citronnée

Croque-monsieur truite fumée

Je suis de retour dans cette rubrique cuisine (que je ne remplie pas assez compte tenu de tous les essais culinaires réalisés!), avec cette fois, un recette salée simple et efficace !

Si vous n’avez pas le temps ou l’envie de cuisiner, c’est la recette idéale – sans pour autant tomber dans le traditionnel plat de pâtes (même si c’est très bon aussi!). Alors sans plus attendre, et avec un temps minimum passé en cuisine pour un résultat savoureux, je vous propose la recette de ce que j’ai renommé un « croque truite » – un croque-monsieur avec de la truite fumée et une crème citronnée.

La liste de course
4 tranches de pain de mie complet
2 tranches de truite fumée
1 carré frais
2 cuillères à soupe de crème fraiche
Des herbes (pour cette fois, j’avais de la menthe sous la main, mais ça doit aussi très bien marcher avec de la ciboulette ou de l’aneth!)
Du jus de citron (1 petit citron pour 2 croques truite)
Un filet d’huile d’olive pour la cuisson


La réalisation
Fa-cile ! On mélange la crème fraiche avec le carré frais. Puis on ajoute les herbes et le jus de citron (en fonction de son goût). Puis on assemble. On ajoute un filet d’huile d’olive sur le dessus, pour bien faire dorer le pain.
Après cuisson, il ne reste plus qu’à croquer dedans !

Bon appétit !

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