[Recette] Brioche maison aux pralines roses

Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette dans mon carnet, testée hier soir. Celle de la brioche aux pralines roses.

Je suis tombée il y a quelques jours, au supermarché sur un sachet de pralines roses qui m’a fait très envie. L’occasion était trop bonne pour décider de me lancer dans la réalisation d’une nouvelle recette. A peine dégustée, je vous la propose sur le blog !

La liste de course
350 g de farine
125 ml de lait
2 œufs
100 g de mascarpone
De la levure de boulanger
Des pralines roses (en fonction de la quantité désirée!)
Deux sachets de sucre vanillé
ou de l’extrait de vanille (une grosse cuillère à soupe) et du sucre (2 cuillères à soupe)

La réalisation
Mélanger le lait, un œuf, le mascarpone et le sucre vanillé au batteur.
Puis incorporer la farine et la levure avant de pétrir longuement le mélange.

Laisser reposer la pâte (1 heure minimum). Puis pétrir à nouveau.
Former la brioche.
Pour qu’elle soit dorée, ne pas oublier de badigeonner la brioche avant la cuisson avec le jaune d’œuf restant.

Enfourner environ 35-40 minutes à 180°.

Bon appétit !

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