[Recette] Crumble de cabillaud au parmesan

Le crumble sucré est un délice. Mais il peut également nous surprendre dans une version salée. C’est pourquoi, je vous propose de découvrir aujourd’hui une recette qui le met à l’honneur différemment. C’est un plat facile à préparer pour les soirs pressants, mais qui saura régaler tout le monde, petits et grands. J’aime beaucoup cette recette (ici, le crumble est accompagné d’un peu de blé).

La liste de course
1 dos de cabillaud
100g de parmesan
100g de farine
75 g de beurre
De l’aneth et un peu d’huile d’olive
Pour le poisson : sel-poivre, vin blanc et citron

La réalisation
Après avoir salé, poivré et arrosé de vin blanc et de citron le dos de cabillaud, on s’attaque au crumble. Il suffit pour cela de malaxer le parmesan, la farine, le beurre avec un peu d’huile d’olive. Ensuite, on assaisonne à sa convenance. Personnellement, j’ai choisi l’aneth pour cette fois.

Sur le dos de cabillaud, émietter le crumble avant de passer au four (20 minutes à 180 degrés)

FA-CI-LE !

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